一年一度的中国传统佳节——中秋节即将到来，说到中秋，我们不得不提月饼，那是家家户户必备的应节食品。

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，世代沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。而中秋节最大的习俗就是家人围坐在一起赏着月亮吃着月饼。 

那么，面对各种各式各样的月饼，我们怎样吃才会比较健康呢？ 

1.如何选购月饼

购买正规厂家的合格月饼

消费者在购买月饼的时候最好到正规超市或者通过正规途径购买，在购买时仔细阅读商品标签和质量认证，以防买到"三无"产品。

月饼的保质期一般不长，其本身富含脂肪、蛋白质，容易腐败变质，所以在购买时不要贪图商家打折销售的“小便宜"，一次购买大量的月饼，一定要看准生产日期与保质期日期，购买大厂家生产的、保质期较长的月饼。

  

学会看配料表

要学会看懂月饼包装上的营养标签和配料表，根据个人健康情况进行购买。值得强调的如果在配料表上标注有“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等字眼，证明可能含有反式脂肪酸，就尽量不要购买了。

随机选取了市面上某品牌双黄莲蓉、五仁、冰皮三种经典口味月饼配料表进行比较，总的来说几种口味都是高糖、高脂、高热量，比例明显不符合指南的推荐。能量密度尤其高，一个约160g双黄莲蓉月饼，能量超过700kcal，接近3碗米饭的能量，且加入大量精制糖，血糖指数偏高，容易造成血糖波动大。

也有糖友会说

市面上不是有很多无糖月饼嘛

我吃那个，就不怕血糖高啦

这个只能...

  

 

这么说，好像月饼真不适合糖友啊！

实在忍不住怎么办啊？

毕竟除了诗和远方

还有美味也不可辜负啊

  

 

别急！不适合不代表不能吃米饭天天有月饼一年就那么一两回懂得科学的吃对整体血糖影响还真不大

 

2.特殊人群食用注意事项

 

少吃含糖高的月饼

如果患有高血压、高血脂、高血糖、冠心病以及肥胖的人群，一定要少吃含糖高的月饼，甚至不吃月饼。

因为月饼本身高热量、高糖、高脂肪，吃多了很容易导致血液中的胆固醇和甘油三酯含量升高，血液变粘稠，导致各类心脑血管疾病的加重。所以建议这些人群可以适量食用“无糖月饼”(注意不只是无蔗糖月饼)。

需要注意的是，特殊人群吃月饼还要减少其他主食和含糖高的水果（苹果、西瓜）的摄入。

 

管住嘴，迈开腿

尽量在餐后1.5h左右进行适量运动，建议有氧运动+耐力训练相结合。

加强血糖监测

喜庆节日，有时难免吃多喝多，血糖波动较大，需要加强监测血糖。空腹及三餐后2小时血糖，必要时加测睡前及夜间血糖，根据血糖及时调整治疗方案。

3.安全存放月饼

月饼属高糖高油高蛋白食品，温度过高，极易致其酸败变质，建议大家最好把月饼储存到冰箱当中。但是冰箱也不是永久的“保险箱”，剩下的也一定要尽快吃完。如果无法存放冰箱，储存时要避开有阳光直射和温度条件比较高的地方。

4.学会合理搭配食用

想要放心地吃月饼，就要学会合理搭配食用。吃过多的月饼会觉得油腻，所以品尝时宜搭配功效茶（绿茶、开胃茶）来食用，也可以适当吃一些酵母片帮助消化。

 

月饼和水果也是不错的搭配，比如柑橘、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，还可以起到促消化、解油腻的作用。

5.口下留情，浅尝即止

1.如有甜、咸两种月饼，先吃咸后吃甜。

2.吃月饼时不宜配食冷饮，月饼甜而油腻，遇冷会积滞，容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠不适症。

3.吃月饼要适量。月饼中含糖和油脂较高，能量大，吃多了则会引起肠胃不适，尤其老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，建议大家正常月饼一天吃1-2个(100g-200g)就可以了。

4.吃新鲜出炉的月饼。月饼放置时间久，易引起变质，吃后容易发生食物中毒。因此，月饼最好随吃随买。

5.月饼宜早不宜晚吃。吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，否则会加重肠胃的负担，影响胃肠道休息。

 

 年年岁岁月饼节

岁岁年年馅不同

月饼虽好，但注意别贪吃哦！ 

 

科室简介

宜宾市中西医结合医院营养科为满足不同人群对营养的特殊需求，改善人体营养状况，科室配备有营养科医师，擅长为孕期营养不良、妊娠糖尿病、肥胖症、高尿酸血症、糖尿病、儿童生长发育不良和肿瘤术前术后等疾病的营养治疗。

科室开展业务
一、针对单纯性肥胖人群、产后肥胖人群、多囊卵巢综合征备孕妇女、肥胖儿童进行非药物科学减重。二、特殊时期——青春期肥胖营养干预；孕早、中、晚期营养平衡膳食的评估、指导；产后瘦身饮食指导。三、对不同疾病的住院患者实施营养风险筛查、营养评估和营养治疗，患者住院期间营养查房、营养会诊，提供营养治疗方案。四、手术前后或肿瘤放化疗之后、脑梗死后遗症、厌食症等引起的进食差、营养不良的营养干预。科室地址：门诊部二楼营养科咨询电话：0831—3302603